Kategória: Kultúra a relaxČíslo: 03/2015

Recepty / Máj

28. máj 2015 - 14:19

Piškótová misa s čerešňami

Potrebujeme: 2 balíky piškót, 500 ml mlieka, 60 g kryštálového cukru, 2 žĺtky, 1 balíček vanilkového pudingu v prášku, 20 g masla, 100 ml mlieka, 750 g čerešní

Ako postupovať: Najprv si pripravíme krém. Časť mlieka dáme variť s cukrom. Do zvyšku mlieka zamiešame práškový puding, vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme krém. Potom primiešame oba žĺtky a maslo a ešte trochu povaríme. Ak treba, prilejeme ešte 100 ml mlieka, aby krém nebol veľmi hustý. Krém necháme vychladnúť a občas ho premiešame. Do hlbšej misy z jenského skla uložíme vrstvu piškót, ktorú potrieme vanilkovým krémom a posypeme vykôstkovanými a posekanými čerešňami (môže to byť aj iné sezónne ovocie – ríbezle, maliny, čučoriedky, broskyne). Vrstvenie opakujeme múčnik zakončíme vrstvou piškót natretých krémom. Misu na pár hodín uložíme do chladničky, potom vyklopíme a ozdobíme šľahačkou a čerstvým ovocím.

Palacinky s malinami

Potrebujeme: 500 ml mlieka, 3 vajcia, 250 g polohrubej múky, 10 g cukru, soľ, olej na pečenie, 300 g ovocia, šľahačka, čokoláda na strúhanie

Ako postupovať: Vajcia rozšľaháme v studenom mlieku, pridáme soľ a cukor a postupne aj múku. Vymiešame jemné cesto, z ktorého na vyhriatej panvici potretej olejom pečieme postupne palacinky. Hotové dáme na tanier, jednu polovicu potrieme vrstvou šľahačky, na ktorú uložíme umyté maliny, a zakryjeme druhou polovicou. Palacinky napokon posypeme nastrúhanou čokoládou a ozdobíme ovocím. Okrem malín to môžu byť aj jahody, čučoriedky, černice, banány, broskyne alebo zrniečka z granátového jablka.
 
Plnené jahody
 
Potrebujeme:
250 g väčších jahôd, 100 g smotanového syra, 50 g masla, 50 ml smotany
 
Ako postupovať:
Maslo, syr i smotanu vymiešame do peny. Väčšie jahody očistíme, umyjeme a osušíme a prekrojíme pozdĺžne napoly. Na jednu polovicu jahody nastriekame syrovú penu a prikryjeme ju druhou polovicou jahody.
 

Retronoviny - dobré noviny pre dobrých ľudí z Ružinova
Evid. č.: EV 4454/11 - ISSN 1338-5739
Vydáva WEON group, a.s.

Design & programming by MK Advertising